Cook

【意外と簡単】「大根餃子」 (ベジ & グルテンフリーver.)

投稿日:



sponsored link

材料


・大根 : 10センチくらい

・白菜 : 4,5枚

・長ネギ : 半分

・にんにく : 4,5かけ

・生姜 : 少々

・シソの葉 : 6枚

・大豆ミート : お好み

調味料


・醤油

・塩

・コショウ

・玄米米粉

・はと麦粉

sponsored link

作り方


・大根の皮をむき、スライサーで薄くスライスする(できるだけ真円になるように)

・バットに並べ軽く塩をふる

・大豆ミートはお湯で戻しておく(5分くらい)

・野菜をフードプロセッサーにかける

・みじん切りになった野菜と大豆ミートをボウルに移し、醤油、塩、コショウ、はと麦粉を入れ混ぜる

下味はお好みなので味を見ながら(生肉を使っていないので味見が出来る!便利)

肉抜きなので粘り気をだすのははと麦粉だけなのでしっかりと入れる

けど、入れすぎると食感がモサモサになるので注意

・キッチンペーパーで大根の水気を取る

茶こしを使って大根に玄米米粉を振りかける

sponsored link

 

・玄米米粉がかかってる側に餃子のタネを乗せて包む

はみ出しちゃっても大丈夫

・フライパンにごま油をひいて焼く

初めは強火で焦げ目をつけ、フタをしたら中火で2,3分蒸し焼きにする

 

出来上がり!!!

酢醤油に柚子胡椒を入れて食べたら美味しかった

粉をちゃんとタネに入れてるのでモチモチした食感でしっかりと”餃子”の味になっていた

野菜もフードプロセッサーでみじん切りなので手間もあまりなく

肉を使わないとベタつかないので、あとの洗い物がすごく楽

 

小麦粉使っても良かったんだけど、せっかくベジ餃子作るならしっかり作ろうと思ってグルテンフリーにしてみました。

RS

 


sponsored link





-Cook


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【花見の穴場】子連れでゆっくりと花見をしたいなら「明治神宮 宝物殿」の芝生広場がオススメ

sponsored link 目次1 花見シーズン2 とにかく広く、そして静か3 売店などは無いので食べ物は持参4 参宮橋駅から行くのがオススメ5 まとめ 花見シーズン 東京も暖かくなり桜が咲いてきて …

【かんたんレシピ】丸亀製麺の『焼肉トマトぶっかけ』が美味そうだったので作ってみた

いつも読んでいるニュースサイト『ロケットニュース24』の ロケットニュース24  26 Pockets【限定】丸亀製麺の『焼肉トマトぶっかけ』が食欲倍増するウマさ! ピリ辛だれとト…ht …

【炊飯器要らず】ストウブ(Staub)のラウンド・ココットがあればあっという間にご飯が炊ける

sponsored link 目次1 炊飯器が要らなくなった2 あっという間に炊ける しかもエコ3 炊き方4 冷凍ご飯5 ストウブの美味しさの秘密6 まとめ 炊飯器が要らなくなった ウチのキッチンはそ …

【かんたんレシピ】キノコとチーズの豚肉巻き

sponsored link 目次1 材料2 作り方3 出来上がり4 このレシピで使った調味料 材料 ・豚バラ肉 ・キノコ(しめじでもえのきでもOK) ・チーズ(ピザ用またはスライスチーズ) タレ ・ …

【コストコハック】コストコで買える『ロティサリーチキン』は699円で鶏白湯スープまでとれるスグレモノ

みんな大好き 我が家も大好きな大人のテーマパークコストコ コストコといえばその規格外の大きさ、物量で有名 食品コーナーにあるピザやお寿司などどれもパーティーサイズで大きい 今回はその中から『ロティサリ …




Googleカスタム検索



Feedly

follow us in feedly

Push7

SNS

翻訳

2017年1月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Amazon

カテゴリー

Twitter でフォロー