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【極上の鶏白湯ラーメン】下高井戸駅『麺匠 ようすけ 鶏煮亭』

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最高峰の鶏白湯


京王線 下高井戸駅出てすぐの踏切のところにあるラーメン屋

『麺匠 ようすけ 鶏煮亭』

ここのラーメンは鶏の”モミジ”と呼ばれる部位を10時間炊き続けた濃厚な鶏白湯スープ

濃厚だけど、塩っ気は少な目の味付けでまるでポタージュのような感じ

 

凄くシンプルだけど奥深い味

中細麺にトロッとしたスープが絡みついて、濃厚だけどクドくないのでするすると食べられちゃう

↑インスタ写真の横やじるしを押すと他の写真も見られます

次行った時はしょうゆ味も試してみよう

ごちそうさまでした

RS








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