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材料
・パスタ
・春菊 100g
・ニンニク
・松の実(なければクルミなどのナッツ系でもOK、 僕は今回カシューナッツを使いました)
・オリーブオイル 大さじ2
・醤油 少々
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・粉チーズ (お好みで)
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作り方
■春菊を熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気を切ってざく切りにする
■松の実(ナッツ系)はフライパンで軽く炒っておく
■春菊とニンニクとナッツ系、それ以外の調味料すべてををフードプロセッサーにかけてペーストにし、ボウルに移す
■パスタは袋の表示通りに茹でる 茹で上がったらボウルに入れ先ほどのペーストと混ぜ合わせる
■味を見て足りないようなら塩を足す
完成!
作ってみて
春菊をざく切りにする以外はフードプロセッサーに入れてペーストにするだけなので、とにかくすっごく簡単に作れる
生ニンニクのピリッとした辛みがたまらなく美味しいのでぜひ作ってみてください
RS
1978年 東京の下町生まれ
高校卒業後にドラマーとして音楽活動を開始
2015年に全ての仕事を辞め家族で世界を見るために妻と子供2人と旅に出る
現在は
旅したり
子育て(というか子供と一緒に育ってる)したり
料理をしっかり作ったりしています
・ブログ『Sparkle in the air』主宰
・ハワイ島のクラフトビール “Big Island Brewhaus”輸入販売事業
『Golden Harvest Beer』運営
・旅のキュレーションメディア『airy ground』主宰