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【かんたんレシピ】キノコとチーズの豚肉巻き

投稿日:2017-05-05 更新日:

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材料


・豚バラ肉
・キノコ(しめじでもえのきでもOK)
・チーズ(ピザ用またはスライスチーズ)

タレ
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 少々
・酒 大さじ1
・梅酢 小さじ1
・豆板醤 少々

作り方


・ 豚バラを3等分くらいに切る
・キノコとチーズを豚肉でしっかり巻く
・フライパンに油をひいて両面焼く
・タレをすべて混ぜ合わせ、フライパンに入れ、フタをして蒸し焼き
・タレにトロミが出るくらいまで煮詰める
・ごまを振る

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出来上がり


 

コツとしてはチーズが溶けすぎて流れ出てしまうので、
強火でやらずに中火、弱火でじっくり焼く

甘辛くてチーズの濃厚さがクセになる一品です

『かんたんレシピシリーズ一覧』

このレシピで使った調味料






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