【かんたんレシピ】レンコンとゴボウで作る『ベジ蒲焼』

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材料 (4人分）

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・レンコン 180ｇ（すりおろす）
・ゴボウ 40ｇ（すりおろす）
・塩 少々
・はとむぎ粉 適量
・海苔  カットされていないもの1枚

「タレ」

・だし汁　大さじ4
・醤油　大さじ2
・生姜の搾り汁　少々
・水溶き葛粉　小さじ1

作り方

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① レンコンとゴボウをすりおろしはとむぎ粉と混ぜる
汁気は切っておく

 

 

② 海苔を1/4の大きさにカットし①を平たく伸ばし、フライパンに油をひいて両面焼く

 

③ きつね色に焼けたら一度フライパンから取り出し、タレの材料を入れ火にかける
とろみが出たら②を入れてタレと絡めて出来上がり！

 

お野菜だけで作るのでとてもヘルシー
タレのレシピはお好みで濃さを調整しても良いでしょう

 

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このレシピで使った調味料

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RS

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