僕は上野生まれなので小さい頃から秋葉原にはよく通っていたけれど、
昔はラーメンの美味しいお店って「九州じゃんがら」くらいしかなかったけれど
ここ最近の秋葉原の盛り上がりは凄くて、ラーメン店がたくさん出来ている
そんないろいろある中でもこの日は家系ラーメンが食べたい気分だったので『秋葉原ラーメン わいず』に行ってきました
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秋葉原で一番濃厚なラーメンを食べさせてくれるお店
以前は「麺舎 十紋字」という名前で営業していたけれど、神田にある本店と同じ名前に揃えて営業している
ここのラーメンは他の家系ラーメンの追随を許さないくらい超濃厚な豚骨醤油ラーメン
店内はカウンター１列のみ
僕はオーソドックスなラーメン（720円）とライス（100円）を注文 麺は硬めで
海苔は少ないけれどチャーシューがたっぷり
卓上には家系ラーメンには欠かせないニンニクや黒胡椒やお酢もあり味変しながら食べていくのが醍醐味
平打ちの短めの麺をワシワシと食べ進め、海苔をしっかりとスープに沈めたあとご飯に巻いて食べるのが絶品!!!
ニンニクは女性にも優しい無臭ニンニクも準備されている
秋葉原でガツンとしたラーメンが食べたくなったら『秋葉原ラーメン わいず』がオススメです
RS
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1978年 東京の下町生まれ
高校卒業後にドラマーとして音楽活動を開始
2015年に全ての仕事を辞め家族で世界を見るために妻と子供２人と旅に出る
現在は
旅したり
子育て（というか子供と一緒に育ってる）したり
料理をしっかり作ったりしています
・ブログ『Sparkle in the air』主宰
・ハワイ島のクラフトビール “Big Island Brewhaus”輸入販売事業
『Golden Harvest Beer』運営
・旅のキュレーションメディア『airy ground』主宰
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