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材料 (4人分） ・レンコン 180ｇ（すりおろす） ・ゴボウ 40ｇ（すりおろす） ・塩 少々 ・はとむぎ粉 適量 ・海苔  カットされていないもの1枚 「タレ」 ・だし汁　大さじ4 ・醤油　大さじ …

材料 ・豚バラ肉 ・キノコ（しめじでもえのきでもOK） ・チーズ（ピザ用またはスライスチーズ） タレ ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・水 少々 ・酒 大さじ1 ・梅酢 小さじ1 ・豆板醤 …

材料 2人分 ・車麩（くるまふ）4つ ・にんにく　一片 ・生姜　一片 ・醤油　大さじ２ ・みりん　大さじ１ ・梅酢　大さじ１ ・だし汁　大さじ５ ・はと麦粉　適量 ・揚げ油　適量   作り方 …

花見シーズン 東京も暖かくなり桜が咲いてきて、花見シーズンの到来 とは言え仲間とワイワイ花見をするような年齢でもないし、 でも家族で花見はしたいという事で明治神宮に行ってきました   とにか …

材料 ・パスタ ・春菊 100g ・ニンニク ・松の実（なければクルミなどのナッツ系でもOK、 僕は今回カシューナッツを使いました） ・オリーブオイル 大さじ2 ・醤油 少々 ・塩 小さじ1/2 ・こ …

材料 ・なす 3本 ・にんじん 1/2本 ・玉ねぎ 1/2個 ・めんつゆ ・水 ・お酢 ・輪切り唐辛子 ・油 (オリーブオイル or ごま油)   作り方 ・なすは乱切りに、にんじん、玉ねぎ …

材料 ・大根 : 10センチくらい ・白菜 : 4,5枚 ・長ネギ : 半分 ・にんにく : 4,5かけ ・生姜 : 少々 ・シソの葉 : 6枚 ・大豆ミート : お好み 調味料 ・醤油 ・塩 ・コシ …